Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
손을 깨끗이 씻습니다.
재료를 세척하고 채소, 소고기, 달걀을 분리합니다. 석이버섯은 물에 불립니다.
대파의 심을 제거하고 다집니다.
마늘을 다집니다.
오이를 5cm x 0.2cm x 0.2cm 크기로 채썰고 절입니다.
당근을 5cm x 0.2cm x 0.2cm 크기로 채썰고 절입니다.
석이버섯을 물에 불린 후 비벼 씻고 돌돌 말아 채썰기한 뒤 소금과 참기름으로 밑간합니다.
소고기의 핏물을 제거하고 5cm x 0.2cm x 0.2cm 크기로 채썰기한 뒤 다진 대파, 다진 마늘, 간장 1t, 설탕 1/2t, 깨, 후추, 참기름 1/3t으로 밑간합니다.
달걀의 노른자와 흰자를 분리하고 알끈을 제거한 뒤 각각 소금을 조금 넣어 밑간합니다.
당근과 오이를 물에 헹궈 수분을 제거합니다.
밀전병 반죽을 만들기 위해 밀가루 5T, 물 5T, 소금 1/6t을 섞고 체에 내립니다.
팬에 식용유를 코팅하고 밀전병 반죽을 2/3T씩 넣어 8cm 크기로 6장을 부칩니다.
팬에 식용유를 코팅하고 달걀 지단을 5cm 이상 길이로 부칩니다.
팬에 오이, 당근, 석이버섯, 소고기를 순서대로 볶습니다.
모든 재료를 접시에 담음새 있게 돌려 담아 완성합니다.
