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끓는 물에 닭가슴살을 푹 삶아주세요. 다 삶은 닭가슴살은 찢어서 실온에서 식혀줍니다. (통조림 닭가슴살을 사용해도 좋습니다.)
볼에 치킨스톡 2숟갈, 양조간장 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 식초 1.5숟갈, 겨자 0.5숟갈, 소금 2꼬집, 물 1.5컵을 넣습니다.
겨자가 뭉치지 않게 잘 섞어 육수를 만들어주세요.
소면은 끓는 물에 삶아 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요.
그릇에 소면을 담고 취향껏 고명을 올린 뒤, 얼음을 넣고 만들어둔 육수를 부어주세요.
마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러주면 초계국수 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.