더울 땐 무조건, 레몬 그릭 파스타!

끓는 물에 소금 반 스푼을 넣습니다.

꼰길리에 파스타 두 주먹을 넣고 18분간 삶아줍니다. 차갑게 먹는 파스타라 충분히 삶아주세요.

다 삶은 면은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 볼에 담아 준비합니다.

삶은 파스타에 묽은 그릭 요거트 3스푼을 넣어줍니다.

꿀 또는 알룰로스 한 바퀴, 올리브오일 2-3바퀴를 둘러줍니다.

그라노파다노 치즈와 레몬 제스트를 취향껏 갈아 넣습니다.

마지막으로 후추를 갈아 넣고 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

완성된 파스타를 예쁜 그릇에 담아줍니다.

플레이팅 후 레몬 제스트와 후추를 추가로 갈아 올리고, 레몬즙을 취향껏 뿌려 마무리합니다.