달걀 6개를 흰자와 노른자로 분리합니다.
분리한 노른자에 꿀, 식용유, 우유를 넣고, 체 친 박력분(또는 중력분)과 베이킹파우더를 넣어 부드럽게 섞어줍니다.
분리한 흰자를 거품기로 저어 머랭을 만들기 시작합니다.
설탕을 3번에 나누어 넣으며 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑하여 머랭을 완성합니다.
완성된 머랭을 노른자 반죽에 두 번에 나누어 넣고, 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.
완성된 반죽을 밥솥 내솥에 부어줍니다.
밥솥의 만능찜 모드 또는 일반 취사 모드로 40분간 조리합니다.
조리가 완료되면 밥솥에서 내솥을 꺼내 뒤집어서 카스테라를 식힘망 위에 올립니다.
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