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등갈비는 설탕물에 30분간 담가 핏물을 제거하고 연육 작용을 돕습니다. 이후 물기를 키친타월로 꼼꼼히 제거해주세요.
물기를 제거한 등갈비에 다진마늘, 간장, 참치액, 매실액, 맛술, 올리고당(또는 설탕), 후추를 넣고 버무려줍니다.
올리브오일을 넣고 섞은 뒤, 전분가루를 넣어 얇게 코팅해줍니다.
에어프라이어에 등갈비를 넣고 160도에서 15분간 구워줍니다.
등갈비를 뒤집어서 10분 더 구워주세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.