채즙이 뚝뚝 떨어지는 '가지볶음' ✔️ [재료] 가지 3개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름, 통깨 ✔️ [레시피] 1. 가지는 꼭지를 자르고 반을 갈라 두툼하게 편 썰어주세요. 2. 양파는 얇게 채 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어주세요. 3. 프라이팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 가지를 넣고 가볍게 볶아주세요. 4. 설탕, 간장, 고춧가루, 맛술, 굴소스, 채 썬 양파를 넣고 가지가 몰캉해질 때까지 볶아주세요. 5. 마무리로 참기름, 통깨, 청양고추를 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요! '팔로우'와 '좋아요'는 큰 힘이 돼요 :D ✔️ [식품기사의 TIP] 가지가 조금 설익었나? 싶을때 불을 꺼주셔야 잔열로 딱 알맞게 익어요. #가지볶음 #가지요리 #가지반찬 #집밥 #반찬 #레시피 #가지