재료 3가지로 만드는 파인애플 푸딩

파인애플을 작은 조각으로 잘라 믹서기에 넣고 물을 약간 부어 곱게 갈아줍니다. 가능하면 체에 걸러 맑은 주스를 준비합니다.

냄비에 파인애플 주스 600ml, 설탕 20g, 옥수수 전분 60g을 넣고 먼저 잘 저어줍니다.

중약불에서 바닥이 눌어붙지 않게 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

농도가 걸쭉해지면 틀에 붓고 2시간 정도 자연 방치하거나 냉장고에 넣어 굳혀줍니다.

굳은 푸딩을 틀에서 꺼내 슈가파우더를 뿌린 뒤 한 입 크기로 잘라 완성합니다.