달걀 2개로 만드는 부드럽고 폭신한 수플레 오믈렛

달걀 2개를 준비하고 깨뜨려 볼에 담습니다.

소금을 1/8 작은술(TSP) 첨가합니다.

설탕 10g(1큰술)을 넣습니다.

달걀, 소금, 설탕을 잘 섞어줍니다. 핸드 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

20cm(7.8인치) 후라이팬을 준비하고 약불로 예열합니다.

후라이팬에 무염 버터를 녹여줍니다.

섞은 달걀 반죽을 후라이팬에 부어줍니다.

약불에서 3~5분 동안 구워줍니다.

뚜껑을 덮고 2분 더 조리합니다.

수플레 오믈렛이 부드럽고 폭신하게 잘 익었는지 확인하고 접시에 담아 완성합니다.