실패 없는 딸기 레어치즈 푸딩

차가운 물에 분말 젤라틴을 넣고 잘 섞은 후, 냉장고에서 10분 정도 불립니다.

볼에 크림치즈와 그래뉴당을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

우유를 600W 전자레인지에서 1분(500W는 30초) 데운 후, 불려둔 젤라틴을 넣고 완전히 녹입니다.

크림치즈 믹스에 젤라틴을 녹인 우유를 두 번에 나눠 넣으며 잘 섞어줍니다.

생크림을 넣고 고무 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다.

반죽을 체에 한번 거른 후, 컵에 균등하게 나누어 담습니다.

냉장고에서 3~4시간 동안 굳힙니다.

믹서기에 딸기와 그래뉴당을 넣고 곱게 갈아 소스를 만듭니다.

굳은 레어치즈 푸딩 위에 딸기 소스를 균등하게 올려 완성합니다.