반죽 없이! 하룻밤 냉장 보관 없이! 가장 빠르고 맛있는 빵!

그릇에 물, 인스턴트 이스트, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.

밀가루와 소금을 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만듭니다.

수건으로 덮고 30분간 휴지시킵니다.

손에 물을 묻혀 반죽이 달라붙는 것을 방지한 후, 반죽 양쪽을 늘려 가운데로 접어줍니다.

다시 덮고 30분 더 휴지시킵니다.

30분 후, 영상과 같이 반죽을 다시 한번 접어줍니다.

랩으로 덮고 반죽이 두 배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

작업대에 덧가루를 뿌리고 발효된 반죽을 올립니다. 반죽 윗면에도 덧가루를 뿌려줍니다.

반죽을 누르지 말고 부드럽게 사각형 모양으로 만든 후 4등분 합니다.

반죽을 뒤집어서 유산지를 깐 베이킹 트레이에 올립니다.

베이킹 팬에 소량의 물을 뿌려줍니다.

뚜껑을 덮고 230°C(446°F)에서 8분간 굽습니다.

뚜껑을 제거하고 15분 더 굽습니다.

다 구워진 빵을 냉각망 위로 옮겨 식힙니다.