원팬 시오콘부 파스타

팬에 올리브오일을 두르고 간 마늘을 넣어 볶아줍니다.

시오콘부(다시마채)를 넣고 함께 볶아 향을 내줍니다.

파스타 면을 넣고 물을 부어 면을 익혀줍니다.

면이 익는 동안 달걀을 풀어 준비합니다.

물이 졸아들고 면이 다 익으면 불을 끄고 1분간 식혀줍니다.

버터를 넣고, 풀어둔 달걀물을 부어 재빨리 섞어주면 완성입니다.

완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담습니다.

올리브오일과 후추를 뿌려 마무리합니다.

보관 용기에 시오콘부를 깔아줍니다.

달걀을 깨서 노른자만 분리한 뒤 시오콘부 위에 올려줍니다.

뚜껑을 닫고 냉장 보관하여 다음 날 파스타와 함께 즐길 수 있습니다.