他のレシピ→ @keigo.eigyokudo 本日も沢山のオンライン販売でのご注文を頂き、ありがとうございました。 @eigyokudo @eigyokudocafe 先週から始まった「チーズケーキ」「あんチーズ」は定番商品で今後も販売を続けていきます。　　 この2商品は完売にならないよう随時沢山製造し、補充しております。 自分がオンライン販売を始める時に決めたのが「お客様が使いやすい」です。 完売でいつ見ても買えないような商品ではなく、お客様が買いたい時に買えるように 商品を準備するのが絶対条件で、今まで施設の準備を進めてきました。 この定番の2商品は来月からも常に販売してますので是非。 ⚠︎イベントや予想以上のご注文を頂いた場合は、完売となることも御座いますのでご了承下さいますようお願い申し上げます。 これからは、季節のスイーツや他の商品も登場していきますのでお楽しみにお待ちください。 ご注文はプロフィールの下記リンクからアクセスできます。 【材料】　12cmの丸型を使用 　抹茶層 ・冷たい水　　　25g ・粉ゼラチン　　4g ・抹茶　　　　　15g ・グラニュー糖　32g ・お湯　　　　　45g ・クリームチーズ80g ・生クリーム　　130g 　レアチーズ層 ・冷たい水　　　　15g ・粉ゼラチン　　　2g ・クリームチーズ　50g ・グラニュー糖　　20g ・牛乳　　　　　　20g ・生クリーム　　　50g ・抹茶　　適量 【作り方】 1 . 冷たい水25g に粉ゼラチン4g を合わせて、よく混ぜて冷蔵庫でふやかします。 2 . ふるった抹茶15g にグラニュー糖32gを合わせてよく混ぜます。 3 . 2にお湯45gを加えてよく練り混ぜます。 4 . 柔らかくしたクリームチーズ80gに3の抹茶を加えてよく練り混ぜます。 5 . 1のゼラチンを500W30秒温めて、4に加えてよく混ぜます。 6 . 5を漉し器で漉して、7分立てに泡だてた生クリーム130gと合わせます。 7 . 12cmの丸形に流して平にならして冷蔵庫で1時間冷やします。 8 . 冷たい水１５g に粉ゼラチン2gを合わせて、よく混ぜて冷蔵庫でふやかします。 9 . 柔らかくしたクリームチーズ50gにグラニュー糖20gを合わせてよく混ぜます。 10. ９に牛乳20gを加えてよく混ぜます。 11. 8のゼラチンを500W20秒温めて、１０に加えてよく混ぜます。 12. 6分立てに泡だてた生クリーム50gと合わせます。 13. 7の冷やしておいた層の上に流して、3時間冷蔵庫で冷やします。 14. 抹茶をかけて完成です。　温めた包丁でカットすると綺麗に切れます。 ⚠︎型に注ぐ時に、白いつぶつぶがある場合はクリームチーズです。　焼いても溶けずにそのまま残るので、液体が出来た時点で白いつぶつぶが出来た場合は必ず漉しましょう。 ⚠︎クリームチーズは販売されている種類によって、「硬いもの」「普通のもの」「柔らかいもの」の3種類があります。 常温に出していても柔らかくならない場合の種類もあるので、その場合は電子レンジ（500w）で10〜20秒ずつ入れて、状態を見ながら柔らかくしましょう。 それでも残る場合は必ず漉しましょう。 #抹茶　#抹茶スイーツ　#簡単レシピ　#簡単スイーツ　#簡単スイーツレシピ #スイーツ　#チーズケーキ　#カフェ　#抹茶チーズケーキ