오늘은 누구나 좋아할
바삭하고 매콤 달콤한
두부 강정 어때요?!
닭강정만큼 맛있지만
건강하고 간단하고
깊은 맛을 자랑하는
두부 강정 😊
바삭 쫀득한 식감과
매콤 달콤한 맛이 어우러져
한 번 먹으면 멈출 수 없을 거예요.
🛑 두부강정 (J의 오늘 뭐 먹지?! )
✅ 재료 ( 일반스푼 사용 )
두부 한모 (500g 사용),
감자 전분가루 4큰술,
소금, 후추, 깨, 땅콩가루 (생략가능)
🧂비법 양념 :
설탕 1, 간장2, 물 3,
다진마늘 1/2, 물엿2,
케첩 2, 고추장 1
✅ 레시피
1️⃣ 물기 제거한 두부 깍둑설기하고, 물기 한번더 제거하고 소금 후추간 해두세요.
2️⃣ 설탕 1, 간장2,물 3, 다진마늘 1/2, 물엿2, 케첩 2, 고추장 1 섞어 양념 만들게요.
3️⃣ 위생백에 전분 4큰술 넣어 펴주고, 두부 넣어 깨지지 않게 두루 묻혀요.
4️⃣ 기름 두른 달군팬에 서로 떨어뜨려 두부 넣어 앞 뒤 옆 노릇하게 구워 그릇에 빼놀게요.
5️⃣ 팬에 만들어 둔 양념 넣어 보글 보글 끓으면 두부 넣어 빠르게 무치고 깨, 땅콩가루 뿌리면 완성
🟡 맛있게 잘 만드는 꿀 팁 TIP
⭐️ 두부는 수분을 잘 빼주세요.
⭐️ 기름에 튀길 때 서로 달라 붙으니 한번에 우다다 넣지 말고 띄어 가며 넣어주세요.
⭐️⭐️ 양념에 시간을 오래 무칠수록 바삭하기보다 쫀득해지니 빠르게 섞어주세요.
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다😊
❤️ 잊지 않기💕