물기를 제거한 두부를 깍둑썰기하고, 키친타월로 물기를 한번 더 제거한 후 소금과 후추로 밑간을 합니다.
설탕, 간장, 물, 다진 마늘, 물엿, 케첩, 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다.
위생백에 전분가루와 손질한 두부를 넣고 깨지지 않게 흔들어 전분 옷을 골고루 입힙니다.
기름을 두른 달군 팬에 두부를 서로 붙지 않게 넣고, 앞뒤옆 모든 면을 노릇하게 구워 그릇에 옮겨 둡니다.
팬에 만들어 둔 양념장을 넣고 보글보글 끓으면 구운 두부를 넣어 빠르게 버무립니다.
마지막으로 깨와 땅콩가루를 뿌려 완성합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.