Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
깨끗이 씻은 마늘쫑을 5cm 간격으로 썰어줍니다.
마늘쫑 끝의 질긴 부분은 잘라내줍니다.
그릇에 진간장, 맛술, 매실액, 물엿, 고춧가루, 다진마늘, 고추장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
예열된 팬에 건새우를 넣고 볶아 비린맛을 날려준 뒤 다른 그릇에 덜어놓습니다.
예열된 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 넣어 약 2분간 볶아줍니다 (중불).
만들어둔 양념장을 넣고 마늘쫑에 간이 배도록 2분 더 볶아줍니다 (중불).
볶은 건새우를 넣고 양념이 거의 졸아들 때까지 볶아줍니다 (중불).
불을 끄고 참기름을 넣어 섞어줍니다.
통깨를 뿌려 마무리합니다.
그릇에 담아내면 맛있는 마늘쫑볶음 완성입니다.
