#Shinemuskettart#샤인머스켓타르트#켄우드푸드프로세서 요즘 너무 맛있는 샤인머스켓을 좀더 맛있게 먹고싶어서.. 단순하게 뚝딱 만들어본 샤인머스켓 타르트예요 토핑크림에 단 세가지 들어가지만 충분히 맛있어서 종종 이 방법 애용할 것 같아요 다른 과일을 얹어도 어울릴거예요 냉장한 후 다음날은 타르트지의 바삭함이 살아있고 다다음날은 약간 부드러워져요 다음날 먹는게 전 더 맛있었어요 03:19 완성만 볼래요 00:46 토핑크림 만들기 🌱 퀸타 블로그 : https://soonsugirl1.blog.me/ 🌱 퀸타 인스타 : http://instagram.com/queenta.baking 🌱 oven : 위즈웰gl38 & 솔리스미니오븐토스터기(이걸로 구웠어요) 🌱 구독은 기쁨이예요 🙂 ✐ 타르트 틀 크기 : 16.5 cm 한개 분량 Mold Size :16.5cm ✐ 달걀(풀어놓기),크림치즈,요거트는 실온상태로 준비 🥧 재료 Ingredients (타르트반죽Tarte dough) 찬 무염버터 60g cold unsalted butter 소금 1g salt 설탕 30g sugar 달걀 20g egg 박력분 65g cake flour 강력분 20g bread flour 아몬드파우더 15g Almond powder (토핑크림 Topping cream) 크림치즈 100g Cream cheese 플레인 요거트 80g Plain Yogurt 설탕 15g Sugar (장식decoration) 샤인머스켓 Shine Muscat 슈가파우더 1Tsp sugarpowder(생략가능) 🥧 타르트 만들기 recipe 1. 박력분,강력분,아몬드파우더,설탕,소금,버터를 푸드프로세서에 담는다 2. 버터알갱이가 고르게 작아질때까지 돌려준다 3. 풀어놓은 달걀을 넣고 한덩이 될때까지 돌려준다 4. 타르트 반죽을 비닐에 넣고 밀대로 밀어준 후 냉장 휴지 30분 5. 휴지끝난 반죽을 틀보다 크게 한번더 밀어준다 6. 틀 위에 반죽을 얹고 틀에 맞게 다듬어준후 여분은 잘라낸다 7. 유산지와 누름돌(싫어하는 잡곡 가능) 8. 180℃에 15분 구운 후 유산지,누름돌 제거후 10분 더 노릇하게 굽기 🥧 토핑크림 만들기 1. 크림치즈 부드럽게 풀어주고 설탕넣고 섞어주기 2. 요거트 넣고 매끄럽게 섞이면 짤주머니에 담기 (초간단이죠^^) 🥧 완성 1 식힌 타르트지에 토핑크림을 짠다 2 씻어서 물기제거한 샤인머스켓을 얹는다 3 슈가파우더를 있어보이게 뿌린다 (레시피참고,수정 : ‘친절한쿠킹씨의베이킹클래스’ 도서) Song : Keys of Moon - Blooming Melody Music promoted by 프리뮤직 Vlog Copyright Free Music Link : https://youtu.be/2shALyU0OkM