Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
원두 20g을 계량합니다.
계량한 원두를 그라인더로 갑니다.
드리퍼에 필터를 놓고 뜨거운 물로 린싱하여 필터의 종이 냄새를 제거합니다.
린싱한 물은 버리고, 갈아둔 원두를 필터에 담습니다.
물 20g을 부어 커피를 1분간 불려줍니다 (뜸들이기).
1분이 지나면 물 100g을 부어 1차 드립을 합니다.
초당 한두 방울 떨어질 때 물 60g을 부어 2차 드립을 합니다.
물 40g을 부어 3차 드립을 합니다.
추출이 끝나면 서버를 가볍게 흔들어 잡향을 날리고 커피향을 살려줍니다.
추출된 커피에 물 200g을 추가하여 농도를 맞추고 완성합니다.