해먹으리(Hemogry) - [ENG] 요알못 침착맨이 펼치는 대환장 파티

계란10개

카레 가루2작은술

요리용 술1큰술

식용유적당량

버터0.25작은술

버터0.5큰술

참기름0.25큰술

간장0.5큰술

밥적당량

김적당량

버터 밥적당량

계란말이1개

참기름적당량

✍️ Notes

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1. 준비 단계

2. 계란 혼합물 준비

3. 계란말이 조리

4. 버터 밥 준비

5. 김밥 말기 및 완성

✍️ Notes

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How did the AI recipe turn out?

This recipe was created based on the video. Mistakes can happen, so please check the details yourself and enjoy cooking in your own style.

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[ENG] 요알못 침착맨이 펼치는 대환장 파티 | 안성재거덩요👨‍🍳

[ENG] 요알못 침착맨이 펼치는 대환장 파티 | 안성재거덩요👨‍🍳

🥕 Ingredients

✍️ Notes

🍳 Steps

1. 준비 단계

손을 따뜻한 물에 20초간 비누로 철저히 씻습니다. MOSU 규칙에 따라 손가락 사이까지 깨끗이 씻고 헹굽니다.

계란 10개를 깨서 그릇에 담습니다. 껍질이 들어가지 않도록 주의하며 부드럽게 깨뜨립니다.

2. 계란 혼합물 준비

계란 흰자와 노른자를 고루 섞습니다. 젓가락이나 거품기로 잘 섞어줍니다.

카레 가루 2작은술과 요리용 술 1큰술을 넣고 섞습니다. 카레 가루로 풍미를 더하고 술로 계란 특유의 냄새를 제거합니다.

섞은 계란 혼합물을 고운 체에 걸러서 매끄럽게 만듭니다. 체에 남은 카레 가루 덩어리나 계란 껍질 조각을 제거합니다.

3. 계란말이 조리

팬에 식용유를 두르고 낮은 불에서 예열합니다. 계란 혼합물을 조금 부어 온도를 확인합니다.

계란 혼합물을 얇게 부어 낮은 불에서 익힙니다. 계란이 익기 시작하면 팬을 살짝 들어 올려 모양을 잡습니다.

계란이 익으면 버터 1/4작은술을 팬에 추가하고 계란을 돌돌 말아줍니다. 버터 향이 배도록 앞뒤로 굴려줍니다.

계란말이를 직사각형 모양으로 다듬어 완성합니다. 식히기 위해 잠시 따로 둡니다.

4. 버터 밥 준비

밥에 버터 1/2큰술, 참기름 1/4큰술, 간장 1/2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 버터와 간장의 풍미가 밥에 배도록 고루 섞습니다.

5. 김밥 말기 및 완성

김의 반짝이는 면이 바깥쪽으로 오도록 놓고, 버터 밥을 얇게 펴 바릅니다. 밥이 너무 두껍지 않게 고루 펴는 것이 중요합니다.

밥 위에 계란말이를 올리고 김을 단단히 말아줍니다. 김의 길이가 부족하면 밥을 조정하여 맞춥니다.

김밥을 말고 남는 김 부분을 잘라내어 깔끔하게 정리합니다. 필요하면 밥으로 끝부분을 접착합니다.

김밥 표면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더합니다.

젖은 수건으로 칼을 닦아가며 김밥을 한입 크기로 자릅니다. 위아래로 부드럽게 자르는 동작을 반복합니다.

자른 김밥을 예쁘게 접시에 담아 완성합니다.

✍️ Notes

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