(레시피) ⭐️ 닭다리살 200g을 잠길만한 물(1리터)에 밀가루 1스푼, 소주 1바퀴 두루고 잘 섞어 20분간 담가둔다. ⭐️ 20분 후 잘 씻어 앞, 뒤로 소금과 후추를 뿌려 재워 둔다. ⭐️ 양배추 80g을 가늘게 채치고 계란 2개로 팬에 기름을 두르고 스크램블에그를 만든다. ⭐️ 딝다리살에 전분가루를 묻혀 기름 두른 팬에 튀기듯 익힌다.(10분) ⭐️ 그 동안 따뜻한 밥 1공기르 비빔용기에 담고 그 위에 양배추, 스크램블에그를 깐다. ⭐️ 간장소스를 만든다. 다진마늘 1/3스푼, 청주 3스푼, 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 물 2스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1바퀴를 넣은 후 골고루 섞는다. ⭐️ 10분 노릇하게 익었으면 뒤집는다. 뒤집은 밑면이 노릇하게 익으면 만들어 놓은 소스를 부어 달다리살을 졸인다. ⭐️ 다 졸여졌으면 도마에 올려 먹기 좋게 자른 후 스크램블에그 위에 올리고 남아 있는 소스를 끼얹어 주면 완성! 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Exotic Cuisine - • [요리감성 재즈음악] Exotic Cuisine | 후추랑 바질향 솔솔 브금