누구나 성공!! 이걸 넣어 볶으면✔️ 부드럽고 촉촉. 대박집 제육볶음. 양념이 끝내줘요~

돼지고기 앞다리살 600g을 준비하고, 크기가 크면 먹기 좋게 썰어주세요.

백설탕 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐 고기를 연육시켜 주세요.

갈은 양파 5큰술(100g)을 넣고 버무려주세요.

맛술 1큰술을 넣고 다시 한번 버무린 후 20분간 재워두세요.

그릇에 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술을 넣어주세요.

모든 양념 재료를 골고루 섞어주세요.

양파 1/4개는 길쭉하게 썰고, 대파 흰대 1줄은 길게 채 썰어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 약간을 어슷하게 썰어주세요.

20분간 재워둔 고기에 만들어둔 양념장을 모두 넣고 골고루 버무려주세요.

팬에 고추기름 1큰술을 두르고 달군 후 양념한 고기를 넣어 볶아주세요.

중불에서 고기가 완전히 익을 때까지 충분히 볶아주세요.

고기가 다 익으면 강불로 올리고 양파를 넣어 볶아주세요.

양파가 살짝 익으면 대파와 청양고추를 넣고 버무리듯 볶아주세요.

참기름 1/2큰술과 후춧가루를 톡톡 5번 뿌려주세요.

마지막으로 홍고추를 올리고 불을 끈 후 가볍게 섞어 마무리합니다.