냉동 새우와 우동면을 뜨거운 물에 담가 해동하고 풀어줍니다.
고추장, 굴소스, 멸치액젓, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파와 해동된 새우를 넣고 새우 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.
불을 약불로 줄이고 우동면, 숙주, 만들어 둔 양념장을 넣고 1분간 볶아줍니다.
매콤함을 더하기 위해 청양고추를 넣고 함께 섞어줍니다.
완성된 새우볶음우동을 그릇에 옮겨 담습니다.
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