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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
우둔살 600g을 얇게 채썰어 준비합니다. 핏물을 키친타월로 가볍게 닦아내주세요.
채 썬 소고기에 진간장 3스푼을 넣어줍니다.
설탕 3스푼을 넣어줍니다.
매실청 3스푼을 넣어줍니다.
맛소금 반 스푼을 넣어줍니다.
후추를 취향껏 뿌려줍니다.
다진 마늘 2스푼을 넣어줍니다.
다진 대파 2스푼을 넣어줍니다.
참기름을 넉넉히 두르고 통깨를 뿌린 후 잘 버무려줍니다.
작은 그릇에 다진 마늘 1스푼을 담습니다.
고춧가루 2T, 설탕 1T, 다시다 1T, 매실액 1T, 진간장 1T, 참기름 1T, 액젓 1T를 넣고 잘 섞어줍니다.
양념된 육회를 비법 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다. 기호에 따라 밥 위에 올려 육회비빔밥으로 즐겨도 좋습니다.
