고춧가루는 절대 그냥 넣지 마세요!! 당장 팔아도 되는 소고기콩나물 국밥 만드는 법!!

한우 국거리(양지) 300g을 준비합니다.

소고기는 잠시 물에 담가 핏물을 빼줍니다.

무를 작게 썰어 준비합니다.

대파 3대를 큼직하게 썰어 준비합니다.

콩나물 300g을 깨끗하게 씻어서 준비합니다.

그릇에 다진마늘 2T, 고춧가루 3T, 식용유 2T, 참기름 1T를 넣습니다.

참깨 2T를 으깨서 넣고 잘 섞어줍니다.

만든 양념장을 전자레인지에 2분 돌려줍니다.

냄비에 핏물 뺀 소고기, 물 1L 이상, 다시마, 썰어둔 무를 함께 넣고 끓여줍니다.

물이 끓어오르면 거품을 걷어내고, 다시마는 10분 뒤 건져냅니다.

약불로 줄여 20~30분 정도 천천히 끓여 육수를 우려냅니다.

20분 후, 콩나물과 대파를 넣고 끓여줍니다.

국간장 2T, 소고기 조미료 0.5T, 후추, 소금 1T를 넣어 간을 맞춥니다.

만들어둔 고추 양념을 넣고 5분 정도 더 끓여 완성합니다.