[반죽기] 옥수수 식빵 (260~270g/ 7개 분량/ 묵은 반죽용 여분 남음) (빵 반죽) 강력분 520g 옥수수분말 175g 묵은반죽 175g 분유 12g 설탕 92g 소금 10g 드라이이스트(골드) 12g *골드와 레드의 사용 차이 골드) 빵종류 중 설탕 유무 밀가루 양 대비 설탕 5% 이상 레드) 빵종류 저당 메뉴, 밀가루 양 대비 설탕 5% 이하 버터 92g 물 375g 달걀 92g 물엿 20g 옥수수콘 150g 달걀물 적당량 [오란다틀 사이즈] *영상 자막에 오류가 있습니다! 가로 15cm x 세로 7.5cm x 깊이 6.5cm [오븐 설정 온도] 에어 프라이어 170도 16분 컨벡션 오븐 170 20분 데크 오븐 위 200 아래 170 20-25분 ---------------------------------------------------------------------------- [명장님이 사용한 기자재 정보] 컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249 데크 오븐 : SJDOM-201 믹서기 : 스파믹서 SP-800-J 에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T