해바라기씨 빵

넓은 용기에 드라이 이스트, 따뜻한 물, 밀가루, 소금을 넣습니다.

주걱을 사용하여 모든 재료가 합쳐질 때까지 섞어줍니다.

반죽을 덮고 20분 동안 휴지시킵니다.

20분 후, 부풀어 오른 반죽에 해바라기씨와 올리브 오일을 넣습니다.

재료가 섞이도록 반죽을 안쪽으로 접어줍니다.

반죽을 덮고 15분간 휴지시킵니다. 이 접기 및 휴지 과정을 총 3번 반복합니다.

마지막으로 반죽을 접은 후, 덮어서 1시간 동안 부풀어 오를 때까지 휴지시킵니다.

작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 옮깁니다.

반죽의 공기를 빼지 않고 6개의 동일한 조각으로 자릅니다.

반죽 조각을 유산지를 깐 베이킹 트레이에 올립니다.

트레이 위에서 반죽을 덮고 마지막으로 15분간 휴지시킵니다.

오븐을 230°C로 예열하고, 오븐 안에 찬물이 담긴 그릇을 놓습니다. 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

빵이 완성되었습니다. 맛있게 드세요.