오이 스크램블 치아바타 샌드위치

오이의 양끝을 자르고 가시를 제거한 후, 채칼로 얇게 슬라이스합니다.

슬라이스한 오이에 소금을 살짝 뿌려 절여줍니다.

계란을 풀어 계란물을 만듭니다.

팬에 버터를 녹인 후 계란물을 부어 몽글몽글하게 스크램블 에그를 만듭니다.

치아바타 빵을 반으로 가릅니다.

빵 안쪽에 마요네즈, 크림치즈, 머스터드를 섞은 소스를 바릅니다.

소스 바른 빵 위에 스크램블 에그와 절인 오이를 듬뿍 올립니다.

빵을 덮고 랩으로 감싼 후, 먹기 좋게 반으로 자르면 완성입니다.