✔✔✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com * 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다. 레시피만 올리지 말아주세요* ========================================== 안녕하세요 여러분! 라즈베리크럼블 치즈케이크, 애플크럼블 치즈케이크, 바나나크럼블 등등 이런 스타일 케이크를 자주 소개해 드렸는데, 이번에 드디어 블루베리를 소개해 드립니다! 베이킹은 각 재료와 어울리는 배합이 있는데, 이 레시피는 블루베리, 라즈베리등등 베리류와 잘 어울리는 당도와 밸런스이니 라즈베리나 믹스베리로 대체 가능합니다. 만드는 방법도 간단하고 재료도 심플하게 바꾼 레시피이니 도전해 보세요! 살짝 상큼해서 물리지 않아요^^ 라즈베리크럼블 치즈케이크 https://youtu.be/DCTm52A_zos 애플치즈 크럼블 https://youtu.be/wl9i6rXevB0 바나나크럼블 https://youtu.be/J7xNIyvZ42A ========================================== 재료 (21x21cm윗면, 3호 사각틀) ✔크럼블 Crumble 무염버터 145g Unsalted butter 박력분 200g Cake flour 아몬드가루 60g Almond flour 흰설탕 85g Caster sugar (or half brown sugar) (영상은 흰설탕/머스코바도라이트 반반 사용) 소금 2g Salt 시나몬파우더 1g Ground cinnamon (수정과용 계피 불가) ✔치즈반죽 크림치즈 220g Cream cheese 달걀 50g Eggs 생크림 100g Heavy cream 설탕 40g Caster sugar 레몬즙 9g Lemon juicy 옥수수전분 8g Corn starch ✔블루베리 냉동블루베리 230g Frozen blueberry 설탕 10g Caster sugar 레몬즙 8g Lemon juicy 옥수수전분 8g Corn starch ✔블루베리는 알이 크고 단단한 냉동을 사용해야 식감이 좋아요. 영상에 "내돈내산" 추천제품 참고 ✔예열된 오븐 170도에서 크럼블 바닥 초벌 9-10분, 치즈반죽 -블루베리-크럼블 올려서 40분 구워줍니다 (스메그 아날로그 기준) 오븐마다 온도차이가 있으니 반드시 크럼블 구움색을 확인해 주세요! ========================================== (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔ 영상속 사용한재료 사각 3호틀 https://link.coupang.com/a/bGq1eM 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 크림치즈는 https://link.coupang.com/a/bGn5kC 옥수수전분 https://link.coupang.com/a/bGn4lP 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb 냉동 유기농 블루베리 (웰팜) 이마트에서 구매 시나몬파우더 https://link.coupang.com/a/bGrbWA "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w