파이 시트로 간단하게! 여름 야채 키슈

양파와 베이컨을 7-8mm 크기로 깍둑썰기합니다.

올리브 오일을 두른 팬에 썰어둔 양파와 베이컨을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.

양파가 투명해질 때까지 볶은 후, 트레이에 넓게 펴서 완전히 식힙니다.

주키니와 가지는 3-4mm 두께로 반달썰기하고, 토마토는 같은 두께로 은행잎 모양으로 썹니다.

볼에 달걀을 깨서 잘 풀어줍니다.

우유와 생크림을 넣고 섞어줍니다.

소금과 후추로 간을 하여 아파레유(달걀물)를 완성합니다.

반쯤 해동된 파이 시트를 4등분하여 브리오슈 컵에 깔아줍니다.

파이 시트 바닥을 포크로 찔러 구멍을 냅니다(피케 작업).

식혀둔 볶은 양파, 베이컨을 넣고 그 위에 피자용 치즈를 뿌립니다.

썰어둔 여름 야채(주키니, 가지, 토마토)를 번갈아가며 예쁘게 올립니다.

만들어둔 아파레유(달걀물)를 붓습니다.

마지막으로 올리브 오일을 바르고 소금, 후추를 뿌립니다.

200°C로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

다 구워지면 틀에서 분리하여 완전히 식혀 완성합니다.