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달콤한 고구마와 고소한 마늘버터 소스가 어우러진
에어프라이어로 간단히 만드는 홈카페 스타일 또띠아 피자.
Sweet potato and garlic butter meet crispy tortilla —
a sweet & savory café-style pizza you can make in 10 minutes!
[ 갈릭 고구마 또띠아 피자 ]
[ 재료 ]
고구마 1개 (약 250~300g)
우유 35g
마요네즈 15g
꿀 15g
옥수수 50g
구운 베이컨 30g
체다치즈 2장
모짜렐라 치즈 200g
파슬리 (약간)
소금 1g
= 고구마는 껍질을 벗겨 전자레인지로 익힌다 (약 5~6분)
= 으깬 고구마에 우유, 마요네즈, 꿀, 소금, 옥수수, 베이컨을 넣어 고루 섞는다
= 또띠아 1장 위에 마늘버터 소스 → 체다치즈 & 모짜렐라 치즈 약간 → 또띠아 1장
→ 마늘버터 소스 → 으깬 고구마 → 나머지 체다 & 모짜렐라 치즈
→ 마늘버터 소스 & 파슬리 뿌려 굽기
[ 마늘버터 소스 ]
다진 마늘 25g
버터 35g
소금 1g
연유 10g
꿀 20g
설탕 25g
달걀 20g
= 모든 재료를 볼에 넣고 전자레인지에 1~2분간 버터가 녹을 때까지 돌려준다
[ 굽기 ]
– 오븐: 180도 8~10분
– 에어프라이어: 160도 8~10분
= 치즈가 녹고 표면이 노릇해지면 완성
[ 레시피 Tip ]
– 마늘버터 소스는 미리 만들어 냉장 보관 후 토스트나 감자구이에 활용 가능
[ 보관 방법 ]
– 완성 후 바로 즐기는 것이 가장 맛있음
– 남은 피자는 냉장 보관 시 1일 이내 섭취
– 재가열 시 에어프라이어 160도 3~4분 복원
[ Garlic Sweet Potato Tortilla Pizza ]
[ Ingredients ]
1 sweet potato (250–300g)
35g milk
15g mayonnaise
15g honey
50g corn
30g cooked bacon
2 slices cheddar cheese
200g mozzarella cheese
A pinch of parsley
1g salt
= Peel and microwave the sweet potato for 5–6 minutes until soft
= Mash the potato and mix with milk, mayonnaise, honey, salt, corn, and bacon
= On a tortilla: spread garlic butter sauce → cheddar & mozzarella → another tortilla
→ garlic butter sauce → mashed sweet potato → remaining cheese and sauce
→ sprinkle parsley and bake
[ Garlic Butter Sauce ]
25g minced garlic
35g butter
1g salt
10g condensed milk
20g honey
25g sugar
20g egg
= Combine all ingredients in a bowl and microwave for 1–2 minutes until butter melts
[ Baking ]
– Oven: 180°C for 8–10 minutes
– Air fryer: 160°C for 8–10 minutes
= Bake until the cheese melts and the top turns golden
[ Recipe Tip ]
– Make extra garlic butter sauce and store in fridge for toast or roasted potatoes
[ Storage ]
– Best enjoyed immediately
– Store leftovers in the fridge for up to 1 day
– Reheat in air fryer at 160°C for 3–4 minutes
Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way.
(클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.)
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