어남선생 류수영 안동찜닭 레시피

예열된 팬에 닭고기 껍질 부분부터 넣고 구워주세요.

닭고기를 굽다가 소금 3꼬집을 넣어 밑간을 해주세요.

진간장 소주컵 1컵을 부어주세요.

설탕, 굴소스, 짜장가루를 넣고 섞어주세요. 취향에 따라 페퍼론치노를 추가합니다.

대파, 양파, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어주세요.

강불에서 양파 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

물 800ml와 후추 0.5T를 넣고 끓여주세요.

감자를 넣고 뚜껑을 닫은 후 15분간 끓여주세요.

15분 후 뚜껑을 열고 소스를 졸여주세요.

소스가 졸아들면 불린 당면을 넣고 5분 더 끓여 마무리합니다.