무조건 성공하는 지코바 치킨

뼈없는 닭다리살에 미림, 소금, 후추를 뿌려 재워둡니다.

다진 마늘, 양조간장, 고추장, 다진 청양고추, 설탕, 고춧가루, 케찹, 후추, 올리고당, 물을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 파 흰 부분을 볶아 파기름을 내주세요.

파 향이 올라오면 재워둔 닭다리살을 넣고 강불에서 구워줍니다.

고기가 익으면 만들어 둔 양념장을 모두 붓고 강불에서 졸여주세요.

양념이 닭고기에 잘 배이면 완성입니다.