평생 써먹는 목살 스테이크

두께 약 3cm의 목살에 소금을 넉넉하게 뿌려 밑간을 합니다.

예열된 팬에 올리브유를 넉넉하게 두르고 중불에서 고기를 올립니다.

30초 간격으로 계속 뒤집어주면서 총 7분간 고기를 구워줍니다.

마늘, 버터, 타임을 넣고 버터를 녹인 후 약 1분간 고기에 끼얹어주며 익힙니다.

다 구운 스테이크를 꺼내 5분간 레스팅합니다.

레스팅을 마친 스테이크를 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.