부드러운 두부와 고소한 고기 소스의 만남! 입안에서 살살 녹아요 🥩⬜🥚🥘!

두부를 비닐봉지에 넣고 손으로 가볍게 으깨주세요.

으깬 두부를 접시에 담고, 별도의 그릇에 달걀 5개를 풀어주세요.

달걀물 절반을 으깬 두부 위에 붓고 골고루 섞은 뒤, 숟가락으로 평평하게 다져주세요.

남은 달걀물에 따뜻한 물을 1:1 비율로 섞어 두부 위에 부어주세요.

김이 오른 찜기에서 10분간 쪄냅니다.

팬에 기름을 두르고 다진 고기를 볶아주세요.

고기가 익으면 다진 파, 생강, 마늘, 고추와 매콤한 양념(두반장) 한 술을 넣고 볶아줍니다.

향이 올라오면 물을 붓고 조미료, 후추, 간장으로 간을 맞춰주세요.

소스가 끓으면 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주세요.

완성된 달걀 두부찜 위에 뜨거운 고기 소스를 듬뿍 뿌려줍니다.

마지막으로 다진 쪽파를 뿌려 완성합니다.