김장깍두기는 여름깍두기와는 다르게 절이지 않아도 달큰하고 시원해서 절임과정이 필요없고, 새우젓과 소금으로만 간을 하여 정말 깔끔하고 시원한 맛이 일품인 깍두기 맛있게 담그는 법 레시피입니다. [재료] 중간사이즈무6개,대파4뿌리,무청230g [양념] 고추가루3컵,소주2컵,마늘6큰술,밀가루풀2컵,꽃소금5큰술,새우젓7큰술,생강1큰술,양파1개,배1개,설탕10큰술 ※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저