쉽고 건강한 스페셜 레시피 (수기얀)

먼저, 재거리(야자 설탕)를 갈아줍니다.

튀김용 반죽을 준비합니다. 밀가루에 소금과 강황 가루를 넣고 물을 부어 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 가열한 후, 갈아둔 코코넛을 넣고 볶습니다.

납작한 쌀, 바나나, 갈아둔 재거리, 카다멈 가루를 추가합니다.

모든 재료가 잘 섞이고 뭉쳐질 때까지 볶습니다. 물을 약간 뿌려 재거리가 잘 녹도록 합니다.

완성된 필링을 식힌 후 동그랗게 공 모양으로 만듭니다.

만들어둔 필링 볼을 반죽에 담가 골고루 묻힙니다.

반죽을 묻힌 볼을 뜨거운 기름에 넣고 황금빛이 될 때까지 튀겨냅니다.

맛있는 바나나 수기얀이 완성되었습니다.