쑥갓 280g을 준비해 질긴 줄기는 제거하고 먹기 좋게 나눈 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
끓는 물에 숙주 220g을 넣고 20초간 데친 후, 찬물에 헹궈 식감을 살려주세요.
숙주를 데친 물에 굵은 소금 1/2큰술을 넣고 쑥갓을 30초간 데친 후, 찬물에 헹궈주세요.
데친 쑥갓과 숙주의 물기를 손으로 꼭 짜서 제거해주세요.
볼에 손질한 나물과 다진 청양고추, 홍고추, 대파를 넣어주세요.
국간장 2큰술, 참치액 1큰술, 깨소금 1큰술, 간마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣어주세요.
재료가 뭉개지지 않도록 아기 머리 감기듯이 살살 털어가며 버무려주세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.