【信じられない作り方を公開しました】　究極の抹茶チーズケーキ

ビスケットを細かく砕きます。

バターを600Wのレンジで1分加熱して溶かし、砕いたビスケットに加えて混ぜます。

オーブンシートを敷いた型にビスケット生地を入れ、スプーンなどで隙間なく敷き詰めます。

底からお湯が入らないようにアルミホイルで型を包み、冷蔵庫で冷やし固めます。

常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。硬い場合は500Wのレンジで10〜20秒ずつ加熱します。

グラニュー糖を加え、ゴムベラでジャリジャリ感がなくなるまでしっかり混ぜます。

常温に戻した全卵と卵黄をボウルに割り入れます。

抹茶をふるっておきます。

ホワイトチョコを湯煎（35-40℃）またはレンジ（500W 10-20秒ずつ）で溶かし、ふるった抹茶を加えてよく混ぜます。

クリームチーズのボウルにマスカルポーネ、卵、抹茶とホワイトチョコの混合物を加えます。

ミキサーの低速で材料が均一に混ざるまで混ぜ、その後中速にして空気をしっかり含ませ、もったりさせます。

なめらかにするため、生地を濾し器で濾します。

準備しておいた型に生地を流し入れ、平らな場所で優しく空気を抜きます。

天板に型を置き、60度くらいのお湯を注ぎます。160度に予熱したオーブンで20分焼きます。

アルミホイルをかぶせ、温度を150度に下げて50分焼きます。

オーブンから出して粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やします。