#잼레시피 #키위레시피 #キウイジャム 레드 키위 잼(red kiwi jam) 1. 내열유리병을 깨끗하게 씻어둔다 2. 냄비에 병과 뚜껑을 넣고 물을 끓여준다 3. 물이 끓기시작하면 약불로 줄이고 10분정도 더 끓여준다 4. 병과 뚜껑을 건져 행주 위에서 말려둔다 5. 깨끗하게 씻은 키위를 반으로 잘라준다 6. 숟가락을 안쪽에 넣고 돌려서 과육부분을 파준다 7. 설탕을 키위에 넣고 섞어둔다 8. 냄비에 넣고 강불로 조려준다 9. 주걱으로 저어가며 거품을 걷어낸다 10. 거품을 어느정도 걷어내면 레몬즙을 넣고 약불로 어느정도 더 조려준다(물에 한방울 떨어 뜨렸을때 퍼지지 않는 농도까지 조린다) 11. 바로 병에 넣어준다 12. 어느정도 식으면 냉장보관한다 레드 키위잼 레드키위(과육) 600g 설탕 280g 레몬즙 30g Red Kiwi Jam Recipe 　　 1. Prepare a washed heat-resistant glass bottle. 2. Put the bottle and lid in the pot and boil the water. 3. When the water starts to boil, reduce it to low heat and boil for 10 minutes. 4. Take out the bottle and lid and place them on the dishcloth to dry. 5. Cut the washed kiwis in half. 6. Put a spoon inside and turn it to dig out the pulp. 7. Add sugar to the kiwi and mix. 8. Put in a pot and boil over high heat. 9. Remove bubbles while stirring with a spatula. 10. Add lemon juice and boil a little more. (boil until a drop of the jam does not spread in water) 11. Put in a bottle. 12. When cooled, keep refrigerated. 　 Ingredients for Kiwi Jam 　 Red kiwi 600g Sugar 280g Lemon juice 30g