겉바속촉 로스트치킨

닭 한 마리를 깨끗하게 씻어 손질하고 물기를 제거합니다. 날개, 꽁지, 목, 기름기를 제거한 후 소금과 후추를 뿌려 30분간 냉장 숙성합니다.

녹인 버터에 마늘가루, 올리브오일, 레몬즙, 로즈마리를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

30분간 숙성시킨 닭에 만든 버터 소스를 껍질 안쪽까지 꼼꼼하게 발라줍니다.

소스를 바른 닭을 트레이에 올리고 에어프라이어에 170도로 20분간 먼저 구워줍니다.

양파와 감자는 1cm 두께로 썰고, 방울토마토, 마늘과 함께 소금, 후추, 올리브오일을 뿌려 밑간을 합니다.

20분 구운 닭을 뒤집고 손질한 채소를 함께 올린 후, 160도로 25~30분 더 구워줍니다.