#간단요리 #쉬운요리 #홈베이킹 🧀준비 크림치즈 400g (저는 끼리 200g 두 개 사용했어요) 휘핑크림 or 생크림 200g 계란 3개 설탕 80g 녹차가루 15g *생략가능한 재료 전분 5g 레몬즙 1/2T 🧀시작 1. 크림치즈, 생크림, 계란 상온에서 1시간 이상 놔둬서 냉기를 빼주세요. 그래야 재료들끼리 잘 섞여요. (저는 그냥 냉장고에서 빼서 바로 사용했어요) 2. 믹서기에 분량의 재료 모두 넣고 갈아주세요. 3. 베이킹틀에 종이호일을 구겨 깔아 반죽을 넣어주세요. 탕탕쳐서 공기 빼주고, 윗면도 정리해주세요. 4. 오븐 220도 30분 구워주세요.(사양마다 다르니 온도는 210-220도 사이로 구워주시고, 윗면 색깔이 부족하면 온도를 높여서 5분 더 구워주세요) 🧀마침 *생략 가능 재료는 맛에는 차이가 없고 질감에만 영향을 줘요. 전분과 레몬즙은 바치케를 더 단단하게 만들어요. 생략하신다면 더 부드러운 질감으로 드실 수 있어요. *윗면은 진한갈색으로 구움색을 만들어주세요. *굽고나서는 반죽이 찰랑거리는게 정상이에요. *한김식히고 나서 냉장고에서 5시간이상 보관했다 드시면 됩니다. #꿀동식탁 #저녁이있는삶 #요리하는엄마 #kfood #koreanfood #육아소통 #남매맘 #녹차바치케 #녹차치즈케이크 #바스크치즈케이크