계란만으로 만드는 달콤하고 부드러운 수플레 오믈렛

볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 흰자와 노른자를 분리해주세요.

분리한 흰자에 설탕 1스푼을 넣고, 핸드믹서로 단단한 머랭을 만들어주세요.

머랭에 분리해 둔 노른자 2개와 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 섞어주세요.

기름을 살짝 두른 팬에 반죽을 모두 붓고 뚜껑을 덮어주세요.

약불에서 5분간 익힌 후, 반으로 접어 마무리합니다.

완성된 수플레 오믈렛을 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요.