믹서기에 옥수수 50g과 물 100g을 넣고 곱게 갈아줍니다.

반죽기 볼에 갈아둔 옥수수, 우유 50g, 설탕 20g, 소금 5g, 이스트 4g을 넣고 섞어줍니다.

강력분 300g과 옥수수가루 50g을 넣습니다.

저속으로 반죽하다가 가루가 보이지 않으면 계란 1개와 버터 20g을 넣고 본격적으로 반죽합니다.

반죽이 완성되면 스위트콘 50g과 체다치즈를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

반죽을 베이글 틀에 팬닝하고, 2배로 부풀 때까지 발효시킵니다.

볼에 크림치즈 100g, 마요네즈 50g, 설탕 10g, 스위트콘 100g을 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

발효가 끝난 베이글 위에 콘치즈 토핑을 올립니다.

체다치즈, 할라피뇨, 파마산 치즈를 취향껏 올립니다.

취향에 따라 파프리카 파우더를 뿌린 후, 예열된 오븐에서 노릇하게 구워줍니다.