간단하지만 고급진 무화과 카르파치오💜(Fresh Fig Carpaccio with Burrata) 무화과 시즌이니 또 무화과 부지런히 먹어줘야죠🤭(먹어야할게 너무 많아서 살을 못뺀다는....ㅋㅋ) 홍콩에 파는 무화과는 터키 무화과가 많은데 속안이 아주 꽉 찬게 달콤하니 너무 맛나더라구요! 그래서 무화과 카르파치오 한번 만들어봤어요💜 너무 간단한데 고급져보이는게 홈브런치로도 와인안주로도 아주 좋다구요! 무화과 시즌동안 이거 꼭 진행시켜보세요!😘 ⭕️무화과는 달달함 유지를 위해 꼭 아랫면에 물이 들어가지 않게 위쪽에서 흐르는 물에 씻어줘야해요!⭕️ ⬇️ 재료 - 무화과 - 부라타 치즈 (트러플 부라타 사용) - 으깬 피스타치오 - 루꼴라 - 무화과 발사믹 or 발사믹 글레이즈 @stonewallkitchen - 올리브 오일 *무화과 껍질을 벗겨주고 둥근 모양으로 슬라이스 해줌 - 컵 아래로 눌러 무화과를 뭉개줌 - 부라타 찢어서 루꼴라랑 올려주고 으깬 피스타피오 뿌려줌 - 발사믹과 올리브 오일 살짝 뿌려주고 맛있게 먹기😋 ---------------------------------- ⬇️ Ingredients - Figs - Burrata cheese (I used truffle burrata) - Crushed pistachios - Rocket - Fig balsamic or balsamic glaze - Olive oil *Peel the figs and slice them into round shapes - Place the figs on a plate and crush them using a cup until you obtain a thin layer - Add the burrata, rocket salad, chopped pistachios, balsamic glaze and drizzle with extra virgin olive oil - Enjoy😋 우리모두 맛있게 먹으면서 건강 해져요🧡 도움이 되셨다면 좋아요 저장 공유🧡 더 많은 정보는 @what.i.eat___ Keep the recipe for future use. Share with your folks and hope you enjoy🧡 #무화과 #무화과시즌 #카르파치오 #무화과카르파치오 #와인안주 #에피타이저 #디저트 #간편요리 #다이어트음식 #손님접대 #홈쿠킹 #레시피 #홈브런치 #figsalad