배달 없이 실패 없는 집코바 치킨 레시피

먼저 양념장을 만듭니다. 그릇에 단짠 양념장 재료(진간장, 굴소스, 알룰로스, 케찹, 다진마늘, 야채가루육수)를 넣고 섞어줍니다.

다른 그릇에 매콤 양념장 재료(진간장, 굴소스, 알룰로스, 설탕, 케찹, 고춧가루, 야채육수, 고추장, 다진마늘, 청양고추)를 넣고 섞어줍니다.

대파 한 대를 2cm 간격으로 썹니다.

달군 팬에 닭다리살을 올리고 중불에서 껍질 부분부터 노릇하게 굽습니다.

앞뒤로 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 자른 후, 맛술을 1큰술씩 넣고 1분간 볶아 잡내를 제거합니다.

대파, 쌀떡, 만들어 둔 양념장을 각각 넣고 잘 섞어줍니다.

중불에서 3분간 볶아 양념이 잘 배도록 졸인 후, 통깨를 넉넉히 뿌려 완성합니다.

따뜻한 밥에 버터 반 조각을 올립니다.

완성된 지코바 치킨과 소스를 듬뿍 얹어 쓱 비벼줍니다.