크리스마스 사랑에 빠지고 싶어? 강레오 한우덮밥

팬에 간장, 미림, 사케(또는 청하), 유자청, 생강, 대파, 으깬 마늘, 꿀, 파슬리를 넣어 소스를 만듭니다.

짠맛을 잡기 위해 소스에 썰어둔 양파를 넣고 끓여 단맛을 우려냅니다.

한우에 소금, 후추로 간을 한 뒤 달군 팬에 올려 겉면만 익혀줍니다.

구운 고기는 식힘망에 올려 잠시 레스팅합니다.

계란을 풀어 얇게 부쳐 지단을 만들고, 돌돌 말아 얇게 채 썹니다.

레스팅한 고기를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

그릇에 밥을 담고 만들어 둔 소스를 뿌려줍니다.

밥 위에 지단과 썰어둔 한우를 올립니다.

고기 위에 소스를 한 번 더 뿌리고 잘게 썬 쪽파를 올려 마무리합니다.