잡채 담백하게 만드는 방법 #재료 당면 300g 부추 200g 표고버섯 3~5개 적/황 파프리카 1/2개씩 당근 1/2개 양파 1/2개 #양념 양조간장 6숟갈(채소:2/당면:4) 물 2컵(종이컵 기준) 굴소스 2숟갈 흑설탕 2숟갈 다진마늘 1숟갈 미림 3숟갈 물엿 1숟갈 후추 취향껏 깨 취향껏 참기름 2숟갈 식용유 #조리방법 1.당면을 30분 물에 불려주세요 2.팬에 기름을 두르고 양파, 당근을 넣고 볶아주세요 3.양파의 색이 변하면 파프리카, 표고버섯도 넣어 한번 볶아준 뒤 4.소금으로 간 맞추고 간장을 살짝 태워 향을 입혀주세요 5.다른 팬에 물, 양조간장, 굴소스, 흑설탕, 다진마늘, 미림, 물엿, 후추를 넣고 끓여주세요 6.양념이 끓기 시작하면 불렸던 당면을 넣고 양념이 스며들도록 1분정도 끓여주세요 7.끓고있는 당면에 볶아둔 야채를 넣고 부추도 넣어 1분간 볶아주세요 8.부추의 숨이 죽으면 불을 끄고 통깨,참기름을 넣고 버무리면 완성! 팔로우 하고 정성스런 음식 같이 만들어요🧡 #고기없는잡채 #잡채 #명절음식 #반찬 #집밥 #레시피