팔아도 될 정도로 맛있는 성시경 감자 목살 짜글이

그릇에 간장, 고추장, 다진 마늘, 일반 고춧가루, 청양 고춧가루, 설탕, 매실청, 후추, 액젓을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

썰어둔 목살 600g을 넣고 함께 볶아줍니다.

간장과 맛술을 살짝 넣어 고기에 밑간을 하고 잡내를 잡습니다.

감자 2개를 넣고, 만들어 둔 양념장을 넣어 재료와 함께 볶아줍니다.

물이나 해물 육수를 재료가 잠길 정도로 붓고, 양파 3/4개를 넣어줍니다.

뚜껑을 덮고 15분간 끓여줍니다.

15분 후 남은 양파 1/4개와 대파 파란 부분을 넣고 후추를 살짝 더 뿌려 마무리합니다.