자취생도 10분이면 만드는, 초간단 콩나물 잡채!
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[본문]
재료 많이 들어가는 잡채가 아니에요!
저희 직원들이 매콤~~~한 음식
땡긴다고 할 때 만들어주는 요리인데
✅ 당면이랑 콩나물 같이 삶기
✅ 당면 삶는동안 양파, 어묵 볶기
✅ 다 합쳐서 소스 넣고 버무리기
딱 3가지만 하면 완성이라,
요리가 서툰 자취생 분들도 쉽게 따라할 수 있을거에요!
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🟥 콩나물잡채 / 5인분 레시피
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[재료]
- 마른당면 300그람
- 일자 콩나물 900그람
- 어묵 10장
- 양파 1개
- 청양고추 3개
- 홍고추 1개
- 부추 조금 (취향껏)
✅ 청양고추랑, 부추는 취향껏 넣으세요!
✅ 안 넣어도 충분히 맛있어요!
[소스]
- 진간장 8숟갈
- 물엿 6숟갈
- 맛술 5숟갈
- 고추가루 5숟갈
- 다진마늘 2숟갈
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[레시피]
1. 냄비에 물 3리터 넣고
2. 식용유 2/3컵, 진간장 2/3컵 넣고
3. 끓기 시작하면
4. 마른 당면 300그람 넣고
5. 6분 삶아주세요!
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6. 면 삶는동안
7. 콩나물 씻어주고
8. 양파 얇게 썰어주고
9. 어묵도 얇게 썰어주고
10. 소스도 만들어 주세요
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11. 6분 삶은 당면에
12. 콩나물 넣고
13. 뚜껑 닫고
14. 4분 더 삶아주세요!
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15. 다른 냄비에
16. 식용유 살짝 두르고
17. 양파 넣고 2분 볶고
18. 어묵 넣고 2분 볶고
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19. 채반에 당면, 콩나물 받쳐서
20. 물기 털어주고
21. 냄비에 넣고
22. 취향에 따라 고추,부추 넣고
23. 소스 넣고
24. 참기름 5숟갈 넣고
25. 잘 섞어주면 완성!
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🟨 콩나물잡채 / 2인분
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[재료]
- 마른당면 100그람
- 일자 콩나물 300그람
- 어묵 3장
- 양파 1/3개
- 청양고추 2개
- 홍고추 1개
- 부추 조금 (취향껏)
[소스]
- 진간장 3숟갈
- 물엿 2숟갈
- 맛술 2숟갈
- 고추가루 2숟갈
- 다진마늘 1숟갈 (작게)
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[레시피]
1. 냄비에 물 1.5리터 넣고
2. 식용유 1/3컵, 진간장 1/3컵 넣고
3. 끓기 시작하면
4. 마른 당면 200그람 넣고
5. 6분 삶아주세요!
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6. 면 삶는동안
7. 콩나물 씻어주고
8. 양파 얇게 썰어주고
9. 어묵도 얇게 썰어주고
10. 소스도 만들어 주세요
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11. 6분 삶은 당면에
12. 콩나물 넣고
13. 뚜껑 닫고
14. 4분 더 삶아주세요!
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15. 다른 냄비에
16. 식용유 살짝 두르고
17. 양파 넣고 2분 볶고
18. 어묵 넣고 2분 볶고
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19. 채반에 당면, 콩나물 받쳐서
20. 물기 털어주고
21. 냄비에 넣고
22. 취향에 따라 고추,부추 넣고
23. 소스 넣고
24. 참기름 2숟갈 넣고
25. 잘 섞어주면 완성!
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