10분 완성 매콤 콩나물 잡채

냄비에 물 3리터, 식용유 2/3컵, 진간장 2/3컵을 넣고 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 마른 당면 300g을 넣고 6분간 삶아주세요.

볼에 진간장 8숟갈, 물엿 6숟갈, 맛술 5숟갈, 고춧가루 5숟갈, 다진 마늘 2숟갈을 넣고 섞어 소스를 만드세요.

6분 삶은 당면에 콩나물 900g을 추가하고 뚜껑을 닫은 후 4분 더 삶아주세요.

콩나물을 삶는 동안 달군 팬에 식용유를 두르고 양파 1개를 넣어 2분간 볶아주세요.

얇게 썬 어묵 10장을 넣고 2분 더 볶아주세요.

삶은 당면과 콩나물을 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

물기를 뺀 당면과 콩나물을 볶은 재료가 있는 팬에 모두 넣어주세요.

취향에 따라 부추와 고추를 넣어주세요.

만들어둔 소스와 참기름 5숟갈을 추가해주세요.

모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주면 완성입니다.