저는 닭발귀신인데요❤️‍🔥👻 아는언니가 집닭발을 포장마차스타일로 정말 잘해서 맨날 얻어만먹다가 이번에 제대로 레시피 배워왔어요✨ 집닭발은 파는것 처럼 엄-청 자극적이진 않지만 꼬독꼬독하고 달큰매콤한게 그것만의 충분한 매력이있죠!!😶‍🌫️ 🌶️매콤한거 좋아하시는분들은 입맛에 맞춰 매운고춧가루와 섞어서 사용하시거나,청양고추 추가로 넣어주세요 [📌저는 액젓을 삼게가들어갔다는 홍콩멸치액젓 사용했는데 풍미가 더 뛰어나더라구요. 혹시 궁금하시면 “액젓”댓글 남겨주세요 dm 드릴께용🙂] ✅집닭발 레시피🙋🏻‍♀️ 준비물:닭발1kg,소주,고추가루,진간장,맛술,올리고당, 액젓,미원,소금,후추,설탕,고추장,다진마늘,대파,양파 1️⃣양파 한개 깍뚝 썰기하고 대파도 큼직하게 잘라줍니다 2️⃣양념장 만들어줄게요 ( 양념장 : 고춧가루 2T,진간장2T,맛술4T,올리고당6T,액젓2T+1t, 미원1t(작은스푼),소금1T,설탕3T,고추장3T,다진마늘2T,후추톡톡 뿌려줍니다) 3️⃣깨끗이 씻은 닭발 끓는물에 소주한바퀴두르고 투하해서, 데쳐줍니다 (❗️너무많이 데치지말고 닭발색깔이 뽀얘질때까지만 데쳐주시면되요) 4️⃣데친닭발 흐르는물에 다시 한번더 불순물없어질수있도록 씻어줍니다 5️⃣넓은팬에 닭발과 양파대파넣고, 만들어놓은 양념장 휘리릭 뿌려줍니다 물 300ml 넣고 물이 끓어오르면 ”약불“로 줄여 35분-40분동안 졸여줍니다 (📌중간중간 양념이 타지않도록 뒤집으며 볶아주세요) 6️⃣물이 거의다 졸아들었다면 통깨뿌려 마무리해줍니다 요즘 닭발 배달시켜먹으면 진짜 몇개있지도않은데 이만원돈하더라구요 닭발귀신은 성에 안차는 양입니다🧌 닭발 좋아하시는분들 이거 정말 쉬우니 사드시지말구 저장하고 꼭 해보세요❤️‍🔥 #닭발#레시피#안주