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계란 2개를 깨서 알끈을 제거한 후, 맛술 0.5T를 넣어 비린내를 잡고 충분히 저어 계란물을 풀어줍니다.
대파 1/4대를 쫑쫑 썰어 준비합니다.
냄비에 물 750ml를 넣고 팔팔 끓으면, 풀어둔 계란물을 천천히 돌려가며 부어줍니다.
계란을 젓지 말고 바로 썰어둔 대파를 넣고, 백간장 2T와 후춧가루를 듬뿍 뿌려 간을 맞춰줍니다.
센 불에서 한 번 파르르 끓여 비린내를 날린 후 불을 끄면 몽글몽글하고 깔끔한 계란국이 완성됩니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.