전란을 실온에서 준비하고, 설탕과 꿀을 함께 넣고 잘 섞습니다.
우유를 조금씩 넣어가며 섞습니다.
박력분, 얼그레이 잎, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 섞습니다.
녹인 버터를 조금씩 넣어가며 반죽을 완성합니다.
오븐을 190℃로 예열합니다.
마들렌 틀에 반죽을 채우고, 180℃에서 9~10분간 굽습니다.
생크림과 얼그레이 잎을 함께 가열하여 향을 우려냅니다.
우려낸 생크림을 체에 걸러낸 후, 화이트 쿠버처 초콜릿에 부어 잘 녹여 가나슈를 만듭니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.